【松茸昆布】
贅沢に使用した松茸と北海道日高産のもっちりとして旨味のある昆布を使用した佃煮です。

【えび紅梅煮】
霞ヶ浦で漁獲量ナンバーワンの魚介類の川えび、その川エビの中でも脱皮したての柔らかい物を使用し伝統の炒り込みと言う旨味を凝縮する製法でお作りしました。無着色で仕上げてありますがルビー色に発色した目にも鮮やかな佃煮です、農林水産大臣賞受賞商品です。

【わかさぎ甘露煮】
当店一番人気の佃煮です、素焼きした後湯引きをし、水から4時間以上かけ丁寧にお作りした甘露煮です。川魚特有の香りを最低限に抑えお作りしております。わかさぎはイワシの10倍のカルシウムを含有すると言われております。

【わかさぎ筏焼】
丁寧に手作業で串打ちをしすっきりとした甘みのタレを漬け遠火で丁寧に素焼きしました。酒のおつまみにも合います。

【浅煮きほたて】
青森県陸奥湾産の新鮮な帆立を、当店のふっくらした食感を生かすようにサッと煮ました。噛みしめるほどに旨味が楽しめる佃煮です。

【うなぎ生姜煮】
うなぎ蒲焼と同じうなぎを生姜の味を生かし佃煮にしました。
しっかりした味付けですので少量でご飯が進みますし、しつこくない味付けですのでそのまま召し上がれます。

【くるみ小女子】
小粒で濃厚な味のくるみを使用し、程よい甘みと塩気の小女子の佃煮と合わせました。くせになる味です。

原材料・・・昆布(北海道産)、わかさぎ(中国産)、うなぎ(国産)、えび(茨城県産)、ほたて(青森県産)、くるみ(アメリカ産)、小女子(国産)、醤油、砂糖、還元水飴、みりん、清酒、水飴、松茸(中国産)、果糖ブドウ糖液糖、鰹節エキス、胡麻、生姜、発酵調味料、食塩、寒天、香辛料、酸味料、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタンガム)、香料、(原材料の一部に小麦、大豆、さばを含む)