うなぎ

タレに潜らせ　じゅわーっと香ばしいタレの焼ける香り
焼きたての食感をそのままに、口に運んだ瞬間笑顔になります。
＜ふっくらした食感・さっぱりした味＞

創業以来国産のうなぎにこだわり続けております。
お客様の安心安全への当然のご期待に添うよう信頼のおける　産地の国産うなぎのみを使用しております。
全て熟練職人が手作業で丁寧に仕上げます。
味への追及の為、裂き・串打ち・素焼き・蒸し・焼き全ての工程を熟練職人が一枚一枚丁寧に仕上げます。
代々継承した秘伝のタレで丁寧に焼き上げます。
創業以来百年3代守ってきた秘伝のタレを使用し、さっぱりとし　た味付けで蒲焼だけでもお召し上がりになれるよう焼き上げます。
中はふっくら外は香ばしく焼き上げます。
じっくりと柔らかくなるまで深く蒸し、最後はさっと焦がさぬようにタレののりを良く香ばしく仕上げます。
うなぎが苦手のお子様が、当店のうなぎなら食べられる、など嬉しいお客さまからの声もあります。
通なあの人の喜ぶ顔が見られるかもしれません。

深蒸しでふっくら柔らかくす
後味もさっぱりと仕上げております
お弁当は冷めても美味しく召し上がれます。

じっくり深く蒸し一枚一枚串打ちし丁寧に焼いたうなぎ蒲焼は、ご自宅用やご贈答として多くの方から喜ばれております。
贈答に最適な冷蔵で1ヵ月お日持ちのする真空パックのうなぎ蒲焼詰合せや、ご自分やご家族へのご褒美・スタミナ補給としても使える小松屋のうなぎ蒲焼やお弁当は古くから当地で愛され続けております。

ふっくら肉厚のうなぎは如何でしょうか？

代々受け継がれた秘伝の技法

創業当時から代々受け継がれた丁寧な技法と厳選したうなぎで、地元をはじめ日本全国の皆様から喜ばれおります。
厳選した、宮崎鹿児島産のうなぎを、全工程当店熟練の職人が味と安全に細心の注意を払い仕上げます、秘伝のたれに三回つけては焼きを繰り返し中はふっくら外は香ばしく焼き上げます今ではうなぎは貴重な資源となりましたが、小松屋はいつも身近にあるうなぎ屋さんを目指してこれからも精進致します。

写真は弊社創業者故木村芳郎時代の鰻加工場の風景です。

うなぎ商品

うなぎ蒲焼

1,700円～

店頭にて深蒸しし焼き上げたうなぎ蒲焼です。深蒸しして焼き上げるので多少お待ち頂いたり、品切れの場合があります。
電話にて一串からでもご予約承ります　029-821-0373

■うなぎ蒲焼（一串）

・うなぎ蒲焼『特上』	２,600円
・うなぎ蒲焼『上』	２,000円
・うなぎ蒲焼『並』	１,700円
・うなぎしゃぶしゃぶ弁当	2,850円～

■うなぎ蒲焼詰合

・うなぎ蒲焼特上詰合（5枚）	13,270円
・うなぎ蒲焼上詰合　（5枚）	10,215円

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うなぎ蒲焼パック

2,100円～

焼きたての風味をそのままに、お日持ちのする様に真空パックにしました。熱処理をし殺菌しておりますのでふっくらした食感のまま冷蔵で1ヶ月とお日持ちしますので、ご贈答に適しています。

□うなぎ蒲焼真空パック（1枚）

・蒲焼パック特上	2,700円
・蒲焼パック上	2,100円

□詰合せ

・蒲焼パック詰合特上5枚（写真）	13,770円
・蒲焼パック詰合特上3枚	8,315円
・蒲焼パック詰合上5枚	10,715円
・蒲焼パック詰合上3枚	6,465円