小松屋の吟炙のりすけは
プレミアムな海苔の佃煮です

創業百年を期に、

海苔の専門家　築地岩波さんと協業でお作りした、

渾身の力作　その名も『のりすけ』

まず 吟味した上級板海苔を炙（あぶ）って、

香りと旨みを引き出す。

このひと手間が味の決め手です。

そこに、くちざわりを良くし香りに厚みを出す為に、

三重産のアオサを最適な割合で加える。

そして　本物の昆布、鰹節から引いたダシを入れ、

旨みに幅と深みをだす。

最後は、無添加の醤油と本味醂に清酒を贅沢に加えて、

じっくりと香りを封じ込めるように炊き上げる。

「正直に、心を込めて…」ただそれだけです。

それだけで、今までにない極上の海苔の佃煮を産み出すことが出来ました。

もちろん無添加です

毎日の食卓の名補佐役として、

またちょっとした手土産用として、

本物の味をご賞味くださるようお願い申し上げます。

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