年末年始の霞ケ浦周辺の風物詩と言えば

まるまるふっくらと脂がのったわかさぎを

串にさして素焼きにした”焼きわかさぎ”ですが、

 

今年2023年～2024年の年末年始にかけ

わかさぎの漁獲量が殆ど無く、

 

大変申し訳ありませんが

今シーズンは焼きわかさぎの取り扱いが困難な

状況となります…。

 

夏の猛暑が原因なのか？

外来魚等による霞ケ浦の食物連鎖のバランスの悪化なのか？

 

自然のものなので

こればかりはどうしようもありません…

 

何卒後理解のほどお願いを申し上げます。

 

小松屋　4代目店主　柳生　剛